0
Корзина
Корзина
0 руб.
Войти

Глинтвейн от Джейми Оливера

Глинтвейн от Джейми Оливера
Время приготовления 20 минут
10 порций
Запасайтесь пряностями и красным вином! Самый новогодний напиток за 20 минут! Чин-Чин!

Ингредиенты:

- 2 мандарина - 1 лимон - 1 лайм - 200 г мелкого сахара - 6 шт. гвоздики - 1 палочка корицы - 3 свежих лавровых листа - 1 целый мускатный орех для натирания - 1 стручок ванили - 2 бутылок красного вина типа Кьянти - 2 звёздочки аниса

способ приготовления:

1. С помощью специального ножа снимите корочку с мандарина, лимона и лайма. 2. Насыпьте сахар в сотейник и поставьте на средний огонь. Добавьте кусочки кожуры и выдавите сок мандарина. 3. Добавьте гвоздику, палочку корицы, лавровые листья и натрите на мелкой терке мускатный орех (10-12 движений). Стручок ванили разрежьте вдоль и тоже положите в сотейник. Добавьте немного вина, чтобы лишь покрывало сахар. 4. Готовьте на самом маленьком огне пока сахар полностью не растворится в вине, затем доведите до кипения. Кипятите до состояния густого сиропа 4-5 минут. Так вы получите действительно насыщенную ароматную основу. Если будете готовить пряности сразу со всем объемом вина, весь алкоголь из него испарится. 5. Когда сироп готов, добавляйте оставшееся вино и анис. Бережно подогрейте всё в течение 5 минут и разливайте в жаропрочные бокалы. Готово! Чин чин!

Возврат к списку